「野菜が主役!おすすめ料理」の記事一覧

ゴーヤを変化球調理で甘煮にしてみた!中綿を取ると苦味も減るよ!

野菜が主役!おすすめ料理

先日畑でゴーヤがたくさん収穫できたのでどう調理しようかと考え、朝のおかずにもピッタリなゴーヤの甘煮を作ってみる事にしました。 ゴーヤというと定番なのがゴーヤチャンプル、我が家でもよく作るのでたまには違う味を引き出せないも・・・

夏は旬のオクラで豚肉巻きフライ!ねばねばのムチンで夏バテ解消レシピ

野菜が主役!おすすめ料理

オクラと豚薄切り肉で作る簡単なフライです。材料は基本的にこの2つだけなのでお手軽ですが、なかなかボリュームが出ますし、簡単にたくさん作れて手間もそんなにかかりません。 まず、オクラはヘタを取って固茹でにします。茹ですぎる・・・

激安もやし焼きそば!コツは水分があるので強火でサッと炒めること。

野菜が主役!おすすめ料理

簡単で、美味しく、野菜もたっぷり採れる上に、家族もよく大好きなので焼きそばはよく作ります。 我が家は大人2人に、3才の息子一人です。焼きそばを作るときはとにかく野菜をこれでもかというくらい投入します。中でも絶対に欠かせな・・・

キャベツで出来る本格ペペロンチーノの作り方!シェア畑で獲れたらぜひ作って。

野菜が主役!おすすめ料理

パスタが好きでよく作るのですが、この料理は私の中で他人にも出せるレベルと自負し、定番中の定番となっています。保存も考えると時短もでき簡単、加えてうまいとよいとこ尽くしです。 用意するものは、キャベツ、玉ねぎ、豚バラ、ニン・・・

たっぷりトマトで作った夏野菜カレー!水分量、カレールーの量がポイント

野菜が主役!おすすめ料理

私の住んでいる賃貸マンションの大家さんが季節ごとにその時の旬のお野菜を無料で配ってくれます。 夏場はきゅうりやなすび、ピーマン等を食べきれないほどいただくのでお友達に配ったりするのですが、それでもたくさんのお野菜が残って・・・

シンプルだけど外さないゴーヤチャンプルー!我が家はの作り方紹介

野菜が主役!おすすめ料理

グリーンカーテンをしてゴーヤが出来たのでゴーヤチャンプルーを作ってみました。 苦味がきついと子供たちが食べてくれないため、しっかり中綿をスプーンでこそげ取り、スライスした後、塩でもみ洗いもしました。 あとは欠かせないのが・・・

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